Kuchyňa v reštaurácii a správna klimatizácia

Pre bezpečnosť potravín a ich skladovanie však musíte udržiavať kuchyňu v pohode, aby ste predišli problémom s kontrolórmi. Ak vaša kuchyňa nespl´ˇna zdravotné štandardy, môžete dostať pokutu, alebo môže byť prevádzka uzatvorená.

Klimatizačná jednotka

Klimatizačné jednotky pre reštaurácie poskytujú chladenie, potrebné na udržanie priestoru v chlade. Čistý vzduch bez prachu je veľmi dôležitý. Udržanie kuchyne v chlade umožňuje dlhšie udržať potraviny svieže a pri bezpečnej teplote.

Vzduchové clony

Vzduchové clony, tiež známe ako vzduchové dvere, fungujú dobre v regiónoch s chladnejším podnebím. Elektronické zariadenia sú inštalované pri vchode, automaticky sa aktivujú, keď sú otvorené kuchynské dvere a poskytujú silný a stabilný prúd vzduchu, ktorý fúka smerom von. Vzduch vytvára štít vo dverách, ktorý zadržiava lietajúci hmyz, hlavne muchy, do vstupu do vašej kuchyne. Vzduchové clony umožňujú navrhnúť otvorené kuchynské dvere reštaurácie a nechať ich v studenom vzduchu.

dôležité informácie

Ak plánujete vybudovať alebo renovovať kuchyňu v reštaurácii, požiadajte odborníka na dizajn kuchyne, aby vám navrhol optimálne riešenie. Takíto špecialisti sú dobre oboznámení s miestnymi predpismi o stavebných predpisoch a zdravotníckych predpisoch.

Správne zvolená klimatizačná jednotka Vám poskytne vašej kuchyni správnu teplotu.